Lovebirds

Unsere Pizzen entstehen aus der Kombination von Liebe, Leidenschaft und Backwissenschaft.

In Berlin ist ein Ort entstanden, an dem sich Tradition und Innovation auf kreative Art ergänzen: Meister-Pizzen aus einem Sauerteig mit frischen Toppings in einem einzigartigen Fast-Casual-Konzept im stillvollen Ambiente.

Die traditionelle neapolitanische Pizza wird in die moderne Zeit zurückgebracht, indem authentische Rezepte mit modernen Techniken und Zutaten bester Qualität neu erfunden werden. Darüber hinaus wird Scrocchiarella, eine neuartige besonders fluffig, dennoch knusprige romanische Pizza in unterschiedlichen Varianten und weitere Spezialitäten angeboten.

Nebst diesen Produkten schenken wir auch der glutenfreien Pizza eine besondere Aufmerksamkeit! Durch einen strengen Ablauf unserer Produktion, haben wir die Möglichkeit glutenfreie Pizzen zu produzieren. Wir produzieren die glutenfreien Pizzen nach gründlicher Reinigung seperat an einem Tag in der Woche – nach dem Backen werden die Pizzen in unserem Schockfroster eingefroren und gelagert. Bei Bestellungen backen wir die Pizzen auf extra Blechen in einem gesonderten Ofen. Darüberhinaus werden unsere glutenhaltigen Pizzakugeln ausschließlich mit nicht glutenhaltigen Mehlen geöffnet, um das Risiko einer Kontamination zu minimieren.

Wir verbinden italienische Leichtigkeit mit dem unverwechselbaren Berliner Lebensgefühl und schaffen so einen Ort mit internationalem Flair der besonderen Art.

Es ist kein Fast Food. Es ist kein Fine Dining. Es ist etwas genau dazwischen.